Araziden Seslerimiz (2022-04-15)
Gygaia Projeleri
SOFRA projesi kapsamında Gülşah Şenkol, Asfodel Araştırma Merkezinde bir hafta geçirdi. Bu süre boyunca, Manisa bölgesindeki kadın kooperatifi girişimlerini belgelemek amacıyla saha çalışmaları yaptı. Bu kapsamda Salihli, Kemer, Gökeyüp, Adala, Soma, Darkale, Demirci, Kula ve Alaşehir gibi birçok farklı bölgeyi ziyaret etti.
Bölgedeki kadınlar, Türk mutfağına duydukları sevgi, tariflerin paylaşımı ve yemek yemenin arkadaşlar ile aile arasındaki önemi konusunda büyük bir tutku sergilediler. Bu kadınların birçoğu, yılın ilerleyen dönemlerinde Asfodel Merkezi’nde düzenlenecek bir yemek atölyesine katılmak üzere kayıt yaptırdı (detaylar için ilerleyen yazılarımızı takip edebilirsiniz!).
Gygaia Projeleri’nden daha fazla gönderi için bizimle kalın!